心血管疾病的守護神有哪些?
隨著國人之飲食及生活習慣改變,心血管疾病羅患率也有逐年增加的趨勢,由於血脂肪容易沉澱在動脈血管壁,加快動脈粥狀硬化之速度,造成心肌梗塞.腦中風等 疾病,所以預防心血管疾病的發生,是根本解決之道。根據衛生署於去年台灣地區主要死亡原因之統計資料,腦血管疾病及心臟血管疾病分別為國人十大死亡病因之 前列。
現在人生活忙碌.壓力過大,應酬更少不了菸酒,加上缺少規律運動和均衡飲食,因而發生腦中風.心肌梗塞.動脈硬化.高血壓的人數逐年提升,更顯見心血管疾病對國人健康的威脅日益加重。
由於脂肪.纖維狀物質和礦物質的沉積,會使血管的內壁增厚,這些沉積物不斷累積而使血塊開始凝集,即轉化成一種不溶性血纖維蛋白,進而在血管中阻塞而引起 心血管方面的疾病。動脈窄化本身就會使患者感到不舒服,當血液斑塊不斷的累積,會造成血液中的的血小板凝結,而形成血塊或血栓,一但血栓部份或全部阻塞了 心臟血管,就會導致心臟病的發作,在腦部就會導致腦中風,若發生在腿部血管,血液流量的減少.或阻斷,就會導致週邊動脈疾病,而使患者感到疼痛,更嚴重時 則需要動手術截肢,患有周邊動脈疾病的患者,得到心臟病或腦中風的機率是常人的六倍。
也因心血管疾病是造成人類高死亡率,所以歐.美.日醫學先進國家積極提倡『預防醫學』,這也是俗話所說的『未雨綢繆』,讓我們可以將病痛預防在最輕微的傷害程度,而可將壽命延長。
如何預防心血管疾病呢?除了規律的生活起居,適當的運動外,飲食則需少油.少鹽.少熱量.高纖維,而平時更需常服用對心臟血管有保護作用的天然食品,而哪 些天然食品對於心血管疾病能發揮保護作用呢?以下介紹目前最夯,效果最好的幾種以生物科技萃取,對心臟血管有保護作用,可稱之是心血管疾病的守護神。
【 納豆激酶】-納 豆在日本是一種發酵食品,已經有食用超過1000年的歷史,為日本大眾所喜愛,並且是民間廣泛用來預防心血管疾病之聖品。1982年日本富崎醫科大學的研 究教授群,在近300種的食品,赫然發現僅有納豆菌食品,含高濃度的血栓溶解成份。他們將腦血栓患者常服用的溶血栓藥物,放在定量的人造血栓上,結果耗費 一個晚上的時間才能完全溶解,而以同樣的方法換上一粒納豆菌的食品,則只需3小時便可完成。納豆中所含的『納豆激酶』,是由納豆菌發酵大豆而生成的一種蛋白質,他最重要的功能,則是在於它可以分解不溶性血纖維蛋白質的酵素,可以減低不溶性血纖維蛋白在血管中的存在,把動脈中形成的血栓溶解掉,進而減低血栓症的發生,中風.心肌梗塞發病案例最多的時間,通常發生在半夜到清晨起床前,而納豆激酶溶解血栓的作用可持續8~12小時,因而食用納豆以晚餐後或睡覺前食用效果最好。
【紅麴】人體內大部分 的膽固醇由肝臟合成,而紅麴能降低膽固醇的原因,則是其所含的天然成分,對體內膽固醇合成之關鍵酵素,(HMG CoA)還原酵素具有抑制的作用,降血膽固醇紅麴的成分中最有名的是monacolink,是紅麴生長的一般種產物,可調解體內膽固醇,紅麴同時還有不飽 和脂肪酸,也有助於促進健康的血清三酸甘油脂濃度,可以有效降低血中總膽固醇及低密度脂蛋白膽固醇LDL(壞的膽固醇).三酸甘油脂,提升高密度脂蛋白膽 固醇HDL(好的膽固醇),預防動脈硬化,降低腦心血管疾病所引起的高血壓.糖尿病.脂肪肝.中風.腦溢血和心臟病變。
【紅景天】紅景天是景 天科多年生,草本植物,味甘.苦.澀,因含有花色素,根及根莖呈現紅色,浸泡時會呈現紅色,因此得名為紅景天。紅景天是西藏高原醫學中心極為珍貴的藥草, 多數生長在海拔3500公呎以上的高山或叢林中,甚至有出現在西瑪拉雅山上的,因此採收量極少,由於長年生長於極度低氧.乾燥及強烈紫外線照射等惡劣環境 中,為了適應變化無常的環境氣候,因此形成了獨特的生物活性成分,其最著名的作用『活化淤血』,在西藏當地常被拿來當成治療高山症的良藥,以往西藏高原民 眾常將來洪景天的根.莖熬水喝.泡酒飲,用來預防疾病強健體魄和滋補身體,使之而延年益壽。由於紅景天性味平和,即使常年服用,也不會出現口乾.唇燥等副 作用,因此,被廣泛地用於治療高原病.心血管疾病.所以被譽為神祕的『雪域之花』.『高原人蔘』.『天上的靈芝』。科學家初步證實紅景天可以明顯提高人體 對缺氧的耐力,增強血液中攜帶紅血球的能力,改善缺氧時骨骼肌的能量代謝,促進有氧代謝,使血液.心肌.腦乳酸含量下降,強化心.腦.肺等的有氧代謝能 力,加速對缺氧環境的適應和延緩疲勞的發生。近年來,俄羅斯更將紅景天的抽取物製成浸膏等產品.作為特殊環境下工作者如領航員.飛行員.潛水員.運動員的 日常保健食品。
【 薑黃素】薑黃素 是常見的辛香料薑黃與鬱金粉中主要的成分,其成分使薑黃呈現黃色,在中國及印度的醫療史記載,人類長久使用薑黃素沒有發生任何副作用,近代科學研究也證實 了薑黃素不但安全,而且還具有多項促進健康的效果。近百年來有超過1700篇相關研究的科學論文發表指出,屬於多酚類化合物的薑黃素,具有抗發炎.抗氧 化.減少毒性物質攻擊.抑制細菌生長.清除自由基.抗癌.心血管保護之作用,並認為具潛力開發為癌症.糖尿病.高血脂.心臟病.關節炎.皮膚病.阿茲海默 症,及多種慢性發炎疾病的治療藥物,而且根據美國臨床研究結果顯示,每天如果服用8公克的薑黃素,病人並不會有明顯的副作用,在西方國家,也認為將黃素是 可以每天服用100毫克的保健食品。薑黃素是很有效的抗氧化劑(效果約維生素e的10倍),能減少脂質過氧化,最重要的是,可以減少造成心血管疾病最重要 的成因之ㄧ『低密度蛋白』(LDE)的氧化作用,而減少動脈硬化的形成。此外,對於動脈粥狀硬化病變過程中的血管平滑肌細胞,以及週邊免疫細胞的不正常增 生,和細胞週期之調控,薑黃素也有明顯的抑制作用。另外也有研究單位指出,薑黃素也有抑制血小板凝集的現象,誘導熱休克蛋白的產生,以及降血脂有明顯的效 果,因此被認為是治療心血管疾病藥物的明日之星。
發文者:(魔羯鼠的部落格)
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