根據各人體質,只要吃應季、應地的食物就絕少生病

分類:養生園地
2010/01/02 16:13

根據各人體質,只要吃應季、應地的食物就絕少生病


 


中醫認為,溫熱為陽,寒涼為陰,只有將食物的溫熱寒涼因人、因時、因地的靈活運用,才能使人體在任何時候都能做到陰陽平衡,不會生病。


1.根據各人體質選擇食物


身體內寒氣較重、氣血兩虧的虛弱之人不分季節,要多吃溫熱性質的食物,如牛肉、羊肉、羊蔥、韭菜、生薑等,這樣身體才會產熱,使機能興奮、增加活力,血脈暢通。現在的人吃的食物普遍性涼,又大量使用空調等降溫,所以現在的人99%都屬寒涼體質


如果身體內熱大,精力旺盛,就不用吃太多溫熱性質的食物。吃多了會燥熱、上火,機能過於亢奮,所以要適當地選用一些寒涼的食物來進行平衡。


2.配合氣候變化選擇食物


氣候的變化說到底就是溫度的變化,所以,溫度高時人要多吃寒涼的食物清熱,溫度低時要以溫熱的食物保暖祛寒。現在的夏天,室內多有空調,大自然帶給人們的燥熱已大大減少。可人們猶不滿足,仍然貪吃寒涼之物,所以,身體內的寒濕都很重。


冬天氣候寒涼,理應多吃溫熱的食物保暖,可室內又因為大量使用暖氣、空調,使空氣燥熱,於是人們仍是貪喝冷飲,吃西瓜、香蕉等等,這些都是完全不對的。我一個朋友的母親就是天冷時吃了半個大寒的西瓜,半小時後突發腦中風去世的。


3.在什麼地方就吃什麼地方的食物


每 個地區因氣候、地理的不同都生長著不同的食物,最明顯的就是炎熱之地多盛產寒冷性質的水果,如香蕉、西瓜、甘蔗等,而寒冷地區多生長洋蔥、大蔥、大蒜以及 土豆、主豆等性平、性溫的食物,這是老天爺給人們準備好了的食物,是完全適合他們身體的東西,這就是“一方水土養一方人”的道理。


我 要提醒大家的是:現在的人們一年四季都能吃到反季節、跨區域的食物,物資的極大豐富,目的並不是為大家的健康著想,而是經濟發展的需要,是為了賺錢。我們 的身體要想保持健康,所吃的食物始終要與自身的身體素質、所處的環境、季節保持一種平衡,我們都應因人、因時、因地去選擇不同屬性的食物,才能做到不生病 或少生病。


懂得食物的五味才能保證「後天之本」安全


人 們的飲食習慣是受市場控制的,市面上賣什麼大家就吃什麼。可現在市面上供應的食物已沒了季節、區域之分。生活在內地的人們仍然要經歷一年四季的溫度變化, 要經歷從入秋到次年的春天長達半年的寒冷天氣,這時再不學點飲食保健常識,不熟悉各類食物的溫熱寒涼平的屬性,在天冷的時候大量誤吃寒涼的水果、蔬菜和飲 料,不斷地在給身體內的臟器降溫,帶來的直接後果就是血液循環越來越慢、臟器功能下降、衰老期提前,血流得越慢,沉澱越多,血管越易淤堵、梗塞,從而導致 各種與血管相關的心腦血管病高發。



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食療健康法:少食陽性食物補充酵素胡蘿蔔蘋果汁


 


少食:


每日只吃一餐或二餐。這樣胃的容量才會縮小,只要吃一點點就飽了。飢餓時,就喝幾口黑糖薑汁、薑紅茶或胡蘿蔔蘋果汁等流質食物,不可大量攝食,免得又把胃撐大了。只要堅持一週就能習慣這種少食的方式。


如果非吃三餐不可,建議早餐只喝胡蘿蔔蘋果汁或吃生菜水果沙拉。


 


陽性食物


陽性食物(溫性食物)可以溫暖身體,要多吃!陰性(寒性食物)食物會冷卻身體,要少吃!(請注意,不是不能吃,而是要少吃。)


其他暖身方法:運動、曬太陽、泡澡、泡腳、按摩、唱歌、跳舞、開懷大笑、薑紅茶、黑糖薑汁。另外,愛心也能溫暖身體,增強免疫力!


 


補充酵素:


多吃蔬果之類的生食,因為生食本身就具有自我分解的酵素,可以不必額外補充酵素,但是如果是吃熟食,餐後要馬上補充消化酵素(例如:若元錠)。 老人家更需要補充消化酵素!


 


胡蘿蔔蘋果汁:


每日必喝胡蘿蔔蘋果汁(約480cc)!為什麼胡蘿蔔蘋果汁會這麼有效呢?因為裡面含有人類身體所需的所有維生素和礦物質。


胡蘿蔔蘋果汁製作法


將以下材料放入榨汁機中榨成汁。(榨汁機的英文是juicer,攪拌式果汁機的英文是mixer或blender。建議使用鳳梨牌榨汁機,研磨及過濾效果較佳。)


胡蘿蔔二根(約400公克),可榨出240cc


蘋果一個(約300公克),可榨出240cc


二樣加起來總共480cc,約三杯的量。(每日必喝的量)



為什麼要用榨汁機而不用攪拌機(果汁機)? 因為如果用整個蔬果去攪拌的話,纖維量會過多,一方面會傷胃壁,另一方面纖維會吸附營養素,導致營養素無法完全釋放出來,因此,我們要利用榨汁機的強力離 心過濾效果,把多餘的纖維過濾掉。如果家裡沒有榨汁機,那就只好用人工擠壓過濾了。 總之,胡蘿蔔蘋果汁最好是空腹時單獨飲用,不要參雜其他食物一起飲用,這樣吸收效果才會最佳﹗


 


生薑紅茶製作法


  1. 先準備熱紅茶 。


  2. 注入杯中,加入適量生薑泥 。


  3. 再加入黑糖或蜂蜜。


站長補充:


  1. 買一個品質好的保溫瓶(建議使用日本象印牌的保溫瓶)。


  2. 先沖入100熱水,然後放入立頓紅茶包(Lipton),等顏色變深紅後取出茶包。(味道濃淡請自行斟酌,茶包浸泡越久,味道越濃越澀。)


  3. 最後再放入5片生薑片,然後拴緊保溫瓶,十分鐘後就可以飲用了。


  4. 另外可以放入黑糖或蜂蜜,止飢效果更快!


  5. 每次喝幾口,不喝時就拴緊瓶蓋,繼續保溫。


 


黑糖薑汁製作法


  1. 買一個品質好的保溫瓶(建議使用日本象印牌的保溫瓶)。


  2. 先放入黑糖粉,味道濃淡請自行斟酌。(黑糖塊比較貴,建議使用黑糖粉。品牌不一定要買沖繩出產的,因為它的產量有限,所以可能會有冒牌貨。)


  3. 再沖入100熱水。


  4. 最後再放入5片生薑片,然後拴緊保溫瓶,十分鐘後就可以飲用了。


  5. 每次喝幾口,不喝時就拴緊瓶蓋,繼續保溫。


 


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