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揭祕食物中的天然抗生素

　　由於“超級細菌”的出現，人們對濫用抗生素產生的負面作用越來越重視，對濫用抗生素行為嚴加治理勢在必行。然而，抗生素在治療疾病方面 又發揮著不可替代的作用。事實上，抗生素並非只有通過注射或者服用藥物才能獲得，我們日常生活中很多食物都含有抗生素成分，同時含有多種維生素、礦物質 等，既能抵抗體內病菌又不至於破壞人體內的有益菌群，這些天然抗生素應該受到人們重視。

　　生薑生薑可以參與人體細胞調節免疫，提升溶菌酶活性，對女性陰道滴蟲有較好的抑製作用，同時還能有效去除人體皮膚、指甲中所感染的部分細菌。

　　蔥白與大蒜這兩種食物含有大量的大蒜新素，這一物質對葡萄球菌、鏈球菌、皮膚真菌有一定的抑製作用。如果人患上呼吸道感染、痢疾、腸炎等疾病，在沒有其他疾病的情況下，多吃一些蔥白和大蒜對恢復健康有著積極意義。

　　馬齒莧這種很尋常的野菜含有豐富的天然抗生素，可以抑制並殺死消化道黏膜的大腸桿菌、痢疾桿菌等，改善噁心、嘔吐、腹痛等症狀，同時，還能夠有效減輕皮膚紅腫、毛囊感染等症狀。

　　平菇　平菇中含有大量的蘑菇核糖酸，能夠有效抑制細菌合成與繁殖。同時，平菇中的營養成分還能促進人體新陳代謝、增強人的體質，對於肝炎、病毒性感冒、慢性胃炎等疾病都有較好的輔助治療作用。

　　茴香　茴香醚是茴香中非常活躍的一種成分，它對大腸桿菌、痢疾桿菌以及變形桿菌等都有很好的抑製作用，可以預防、治療多種感染性腹瀉。以茴香為餡做包子、餃子吃，還能讓人的腸胃抵抗力更強。

　　蘿蔔 蘿蔔中含有大量“干擾素誘生劑”，這是一種抗病毒性的物質，能刺激人體產生干擾素，對病毒性皰疹等疾病有著較好的防治作用。值得提醒的是，蘿蔔生吃最好，因為在咀嚼過程中能夠促進有效成分較大程度地釋放。（《中國中醫藥報》）

責任編輯：袁丹華                                               引用網站:華夏經緯網