kkan的部落格

這一、兩年來周遭有很多長輩和朋友都在談論黑木耳的好處、他們說經常食用對三高(高血壓、高膽固醇、高血脂)有良好的抑制效果。因為自己對養生保健也滿有興趣的，所以就蒐集了一些有關黑木耳好  處的資料和大家分享。

不過在蒐集資料的過程中，我才發現黑木耳這種我從小就很喜歡的食物還真是好處多多。

不再多說了，請大家隨意選讀吧！

黑木耳是中國人普遍的食用菌種之一，不但為一低熱量卻含有豐富食用纖維及維生素與多種酵素的高價值食物，女性和一般民眾補充鈣、鐵等營養素的最佳選擇。

作為藥用有以下作用：

(1)防止高血壓、動脈硬化、抗凝血

(2)潤燥、利腸、改善便秘

(3)滋潤強壯、清肺益氣、補血活血、鎮靜止痛

營養價值：

(1)維生素B2含量是米、麵的十倍，比豬、牛、羊肉高3-5倍

(2)鐵質比豬肝高5倍、比肉類高100倍

(3)鈣含量是肉類的30-70倍

其它好處：

(1)黑木耳味道鮮美，含有豐富的營養素，可與動物性食物相媲美，被譽為「素中之葷」。黑木耳含鐵量極高，是豬肝的5倍，為天然的補血聖佳品，適宜女性經常服用，能養血駐顏烏髮、預防缺鐵性貧血。

(2)膠質：黑木耳所含膠質具有極強的吸附作用，可以把殘留在人體消化系統內的雜質吸附集中起來排出體外，可以說是身體清道夫。

(3)預防肥胖：黑木耳含有約50%的非澱粉多醣體與不易消化性的食用纖維，可促進胃腸蠕動，減少身體對食物中所含之脂肪的吸收，起到防止肥胖和減肥的作用。

精於廚藝的老媽知道黑木的好處，開始會去買市售的黑木耳露回來飲用，可是卻發現多數產品都不能滿足她的要求，不是濃度不夠，就是味道不佳，於是決定自行製造。

不過由於老媽所選的黑木耳品質極佳，膠質含量很高，在熬煮的過程中很容易燒焦，大概花了一個月的時間才把水量、黑木耳及其它材料的黃金比例找出來，為了不要浪費材料這段時間我沒少喝帶焦味的失敗品，在送給親友享用後意外的大受好評，居然紛紛要求訂購，所以兩老就開始供應黑木耳露了。

他們覺得這是一種可以物美價廉養生飲品，所以他們以一瓶50元(約950c.c.)供應給有需要的人

如果大家有需要的話可以打以下的電話聯絡我們

0921228021  高先生

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